A l’Atelier B, chaque burger raconte une histoire : celle d’une cuisine généreuse, authentique et profondément attachée au terroir. Situé à Cluses, en Haute-Savoie, notre restaurant est né d’une envie simple : proposer des burgers 100 % maison, élaborés avec des produits locaux et des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Depuis la reprise de l’établissement par Thomas en octobre, l’esprit d’origine est resté intact. Anciennement porté par deux associés, Laurent et Thomas, le restaurant poursuit aujourd’hui son aventure avec la même ambition : offrir une cuisine gourmande, artisanale et sincère, sans jamais faire de compromis sur la qualité.
Que vous souhaitiez déguster votre repas sur place ou à emporter, tous les plats de notre carte sont disponibles selon vos envies. Pour faciliter votre venue, il est également possible de nous contacter afin de réserver votre table.
Originaire de Cluses, Thomas a choisi de revenir dans sa ville natale après ses études pour concrétiser son projet professionnel. Ce retour aux sources s’est naturellement imposé comme une évidence : mettre son savoir-faire au service d’un établissement qui partage ses valeurs.
Aujourd’hui, il poursuit seul cette belle aventure tout en préservant l’identité qui a fait la réputation de l’Atelier B. Ici, la proximité avec les producteurs, le respect des produits et le plaisir de bien cuisiner restent les priorités.
A l’Atelier B, nous croyons qu’un excellent burger commence par des ingrédients irréprochables. C’est pourquoi nous réalisons nous-mêmes une grande partie de nos préparations afin de garantir fraîcheur, goût et qualité.
Chaque recette est pensée pour mettre en valeur des produits simples, soigneusement travaillés, dans le respect des traditions artisanales.
Notre concept repose sur une promesse claire : privilégier le fait maison à chaque étape de la préparation.
Vous retrouverez notamment :
Ce savoir-faire artisanal permet d’offrir une expérience gourmande qui se distingue des chaînes de restauration rapide.
Le choix des matières premières est au cœur de notre démarche. Nous privilégions autant que possible les producteurs locaux et les entreprises françaises afin de valoriser le savoir-faire de notre région.
Nos viandes sont exclusivement françaises, sélectionnées pour leur qualité et leur traçabilité. Nous travaillons également avec des fournisseurs qui partagent notre exigence en matière de fraîcheur et de respect des produits.
Parce qu’un bon burger mérite un accompagnement à sa hauteur, nous proposons une sélection de boissons locales ou françaises. Cette volonté de mettre en avant les producteurs de notre territoire fait pleinement partie de notre identité.
En choisissant l’Atelier B, vous participez également à une consommation plus responsable, tournée vers les circuits courts lorsque cela est possible.
Que vous soyez habitant de Cluses, de Scionzier, Thyez, Marnaz, Magland, Sallanches ou des communes voisines de la vallée de l’Arve, le restaurant Atelier B vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Vous pouvez profiter de votre repas :
Notre objectif reste toujours le même : vous proposer un burger généreux, préparé avec passion et servi dans les meilleures conditions.
Choisir l’Atelier B, c’est faire le choix :
Nous sommes convaincus que la qualité des produits, le respect des traditions culinaires et la proximité avec nos clients sont les ingrédients essentiels d’une expérience réussie.
Vous recherchez un restaurant de burgers maison à Cluses où la qualité, le goût et l’authenticité sont au cœur de chaque recette ? Atelier B vous accueille toute l’année pour vous faire découvrir une cuisine artisanale élaborée avec des produits locaux et français.
Contactez-nous pour réserver votre table ou commander vos plats à emporter, et venez savourer des burgers préparés avec passion, dans le respect des traditions qui font l’identité de l’Atelier B.